GOD JUL!!!

Jag önskar er alla en riktigt god jul och härlig mellandagar.
//Frida

Dan före dan före dopparedan

I fredags hade jag min första lediga jullovsdag och då gäller det ju att jula på för allt vad tygen håller. Jag började morgonen med att baka en mjuk pepparkaka och att göra Earl Grey-kolan vars recept jag hittat hos Tomtens dotter .

Därefter städades lägenheten av och vi handlade de sista julklapparna innan vi åkte hem för lite fika med svärföräldrarna kom och bytte julklappssäck.

Om jag inte fått jula tillräckligt hemma så har jag hunnit med en hel del idag. Efter frukost gick jag med pappa ut efter en ny gran. Den första han hämtade hem i halvmörkret igår var verkligen ingen skönhet. Den hade ca åtta grenar och knappt barr på stammen men idag har vi hittat ett fungerande substitut men det ska erkännas att det inte är helt lätt att hitta snygga, helt lagliga granar.

Nu sitter jag här med sticksiga händer efter dagens julgranspyntning och drar in doften av nygriljerad skinka i väntan på att de varma mackorna som gratineras i ugnen ska bli klara. Nu kommer lillasyster svischande förbi på tåget så nu blir det nog lite uppesittarmys fram till den stora dagen!

3:e advent

Tredje advent inleddes med att min yngsta syster kom hit på frukost. Vi värmde upp med risgrynsgröt och goda mackor innan vi begav oss ut på julklappsjakt på stan med stopp på Pong för lunch.

Till min förvåning var det väldigt lite folk i omlopp och vi rände runt i en hel massa butiker och fick faktiskt en hel del uträttat samt julkorten på lådan  i sista minuten. Tyvärr har jag inga bilder på dem men jag köpte kort med juliga motiv från barnböcker.

Egentligen är Pettson och Mamma Mu mina favoriter men de fanns inte så det blev Castor, Petter & Lotta och Alfons samt en söt liten tomte från en bok jag inte känner till.

Väl hemma med värkande ben och utmattad hjärna slappade vi i soffan en stund innan vi började slå in paketen.

Jag måste säga att jag känner mig väldigt nöjd med dem. Särskilt med de paket som är inslagna i notbladen jag köpte på Myrorna förra året. De blev riktigt fina med snören och bokmärken på. Jag har ju tidigare kommit ut som julpappersmisbrukare men det är faktiskt roligt att kunna välja olika papper och stilar efter humör eller person.

Lussebaket

Förra helgen passade jag också på att sätta en lussedeg. Vi bestämde att vi skulle baka hälften lussekatter och hälften fyllda bullar och det gjorde vi också efter Arlas recept med kesella.

Tyvärr fick jag något slags hjärnsläpp under delningen av degen och räknade helt fel på hur många lussebullar det borde bli så de blev väldigt stora. Sedan var det ohemult varmt i köket så de jäste till någon slags jumbostorlek men de blev goda ändå.

Så till de fyllda bullarna. Allt var frid och fröjd till dess att jag kom på att jag hade glömt att lägga russin i fyllningen ( rikligt med smör, socker, vaniljsocker och färskmortlad kardemumma). Jag hör nämligen till dem som tycker om russin i lussebullarna men tycker att det är fult när de sticker upp överallt i en lussekatt så jag hade tänkt att de fyllda bullarna skulle få just russin i fyllningen istället för i degen den här gången. Bra tänkt men tyvärr glömde jag alltså bort dem och fick pilla i dem för hand i de jumbojästa bullarna.

Där någonstans hade man ju tyckt att det räckte med tokerier men självklart tog också bullformarna slut mitt i baket! Det löstes i alla fall genom att jag klämde ner de bullar som var kvar i en aluminiumform men det blev en finfin morgonkaka till tredje advent.

Brysselkålen

Det är ju lätt att tro att det bara är stress och inget julmys här men förra helgen gick faktiskt mycket i julens tecken. På fredagen lagade jag och sambon en mysig middag när jag kom hem bestående av stekta kycklingfiléer, hasselbackspotatis, trattkantarellsås, sallad och - inte minst brysselkål.

Brysselkål är väldigt gott tycker jag, även om den i mitt hem oftast kommer fram till kalkonen i mellandagarna och inte på julbordet. Mamm brukar bara koka den i lättsaltat vatten och det är ju gott nog men vill man göra den ännu smarrigare kan man göra så här:

Bryn kålen i smör och lite olja och lägg efter några minuter i fint hackad vitlök och  ca 1 tsk cest av en citron. Stek alltsammans några minuter till innan du pressar över saften av en halv citron (eller efter smak). Salta och peppra och avsluta med att ringla över lite flytande honung. Bryn kålen så att smakerna hinner gifta sig och servera sedan som finfint tillbehör. Så gott!

Efterlängtade jullov

Man skulle ju kunna tro att saker och ting skulle lugna ned sig lite i skolan efter betygssättningen men då började cirkusen med att skriva ut, gå igenom och skriva under betyg, fixa betygskuvert och samtidigt försöka hålla eleverna motiverade fram till avslutningen som vi hade igår. Igår toppades dessutom stressen av att systemet skrivit fel på alla niors betyg, vilket upptäcktes ca 20 min före betygsutdelning.


Efter en hel del roddande med problembetygen kunde jag dock segla in i mitt klassrum och i ljuset av en ljusslinga läsa "Så firar vi jul i Bullerbyn" för 27 elever som med lite fantasi rördes av julstämningen och inte alls rasslade otåligt på sina stolar i väntan på betygsutdelningen och terminens sista minut. Sen tvångskramade jag alla barn och gav dem betygskuvertet innan jag stack iväg lite tidigare än normalt för att shoppa julklappar med sambon.

När vi kom hem genomgick jag en liten kris när jag insåg att jag blev tvungen att slänga ut mina sex hyacinter som jag köpt så sent som i helgen eftersom sambon drabbades av allergi, blev jättetrött och fick kliande ögon av dem. Det var sorgligt men nu är de i alla fall bortadopterade till en snäll kollega.

Som tröst började jag koka bruna bönor till det västgötska julbordet och pyntade granen som jag fick i födelsedagspresent av svärföräldrarna i måndags. Nytt för i år är att jag var  frikostigare än vanligt med pyntet. Allt rött pynt fick komma med, liksom julgranskaramellerna och nu står den här och tindrar så fint som bara en julgran kan. Det är något med julgransljusen som får det att pirra i magen på mig. Nu ska jag bara lata mig resten av kvällen tror jag och slå in några paket.

Adventsmiddag

Fransk fisksoppa är en rätt som dyker upp här i hemmet med ojämna mellanrum men varm soppa passar ju när det är snöigt och kallt ute och saffran passar ju särskilt fint till advent, så fransk fisksoppa blev det till middag idag. Vi bjöd hit sambons föräldrar också och sörplade ikapp. Receptet hittar ni här!

Funderar ni över besticken så var de till sidosalladen...