Den här marmeladen kokar du lätt ihop själv. Passar finfint till julens ostar och kex.
Fikonmarmelad
250 g torkade fikon
ca 2 dl portvin
ca 3 dl vatten
1 krm ekologiskt vaniljpulver
1 kanelstång
1 dl råsocker
Finhacka fikonen. Lägg dem i en kastrull och slå på vinet. Tillsätt socker och kryddor. Låt det hela koka upp. Låt det puttra på svag värme. Rör med jämna mellanrum i kastrullen och späd med vatten så att konsistensen fortsätter vara smidig. Koka till en jämn och fast massa i ca 0 min. Koka marmeladen kortare tid om du vill ha mer bitar i den.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar