Så var den då äntligen här. Julen som vi väntat på. I vardagsrummet står granen klädd. (Den blev faktiskt riktigt söt när julgransprydnaderna kom i). Kylskåpet dignar av julmat och hyacinterna doftar i vardagsrummet. Nu är det dags att skörda frukten av allt julstökande. Ät, njut och umgås med dem du älskar! 
Det julstökades rejält här igår. Jag började morgonen med att laga revbensspjäll och bruna bönor (ja,bruna bönor -jag är från Västergötland). Sedan ugnsbakade jag skinkan och det tog en evig tid. Jag hann både lägga in sill, skära sillsallad och göra en Jansson under tiden. Sedan var det dags att klä granen och skura av köket efter dagens härjningar. Vid det laget var klockan rätt mycket ( vi lade oss klockan kvart över ett) men envis som jag är moppade jag golven och satte upp det sista pyntet för jag gillar verkligen att komma upp på julaftons morgon när det är rent och fint. Nu är det bara att njuta av det hela. I alla fall tills det är dags att dra igång med jullunchen!
Jag fyllde år igår och fick, förutom tårta, en massa presenter. Bl.a. en alldeles underbart fin, vit azalea på stam av vännen som har koll på vad jag gillar. En kokbok från kompisen som vet att jag gillar att laga mat. Sambon gav mig en fin grå cardigan men tyvärr var den för kort i ärmarna (men lagom i övrigt vilket var lite skumt) så den måste jag åka och byta. Av svärföräldrarna fick jag en flaska vin och den vackert dekorerade krukan som ni ser ovan. Eller baljan. Tydligen användes en liknande modell som tvättbalja i finare hem under 1700-talet om jag förstod rätt. Detta är en kopia inköpt på Stockholms Stadsmuseum. Svärfar hävdar med bestämdhet att man inte bör ställa blommor i den eftersom man då, glaserad och dekorerad som den är även inuti, skulle repa insidans glasyr men jag tycker nog att blommor skulle göra sig fint i den... Just nu vilar ett kilo röda äpplen som vi fick med krukan däruti men det är ingen optimal fruktskål eftersom den är så djup. Jag kan tänka mig att frukten längst ned lätt blir skämd. Vad skulle ni använda en sån här till?
Jag fick också den här lilla ängeln av svärmor och jag tror den var köpt i en verkstad för människor som arbetstränar. Jag tycker ängeln är rätt söt på ett litet prilligt sätt och hon kommer definitivt göra sig bra med mina andra, lite lustiga änglar, som ni kanske kommer få se lite senare när de har fått komma fram ur sina lådor. Hon ser lite mallig ut tycker jag.
Idag har jag vikt julgranskarameller . Egentligen är det nog fel att kalla dem karameller eftersom de faktiskt saknar just detta. Mina julgranskarameller ska nämligen bara få pryda granen,helst flera år i rad,och inte bli plundrade i något julgransröste i januari. Jag tycker det är fint med julgranskarameller i granen eftersom de ger en gammaldags, romantisk känsla. Jag gjorde bara vita för det tycker jag är finast men rosa och vitt vore fint också, liksom kombon lila och cerise. Jag får överväga det till nästa år!
Ända sedan jag för flera år läste Susanne Magelunds"Vit jul" för första gången har jag varit sugen på att pröva receptet på marsipanravioli. Kruxet har bara varit att receptet innehåller pistagemassa och det är verkligen inte lätt att hitta i detta avlånga land. Två år i rad (minst!) trakassserade jag varenda butik och bageri i staden där jag bodde just då för att höra om de möjligen sålde pistagemassa. Det gjorde de inte. Fick man inte en tom, frågande blick till svar så var det någon förnumstig konditor som talade om att de visst använde det till sina tårtor men att sälja det till kunder, det var inte tillåtet. Det blev aldrig någon marsipanravioli. Men i år har det blivit ändring för jag har experimenterat lite. Eftersom inte pistagemassa går att få tag på har jag tillverkat det. Jag sprang nämligen över pistageessens hosEter-och Essencefabriken på Wallingatan här i Stockholm. 
Börja med att förbereda fyllningen. Riv mandelmassan grovt och blanda den med vatten, pistageessens, grön karamellfärg och ev. lite florsocker om den ser ut att bli för rinnig. Sikta sedan florsocker över ett bakbord och kavla ut marsipanen tunt. Dela marsipanen i remsor som är ca 3 cm breda. Lägg en klick, ca 1 tsk, av pistagemassan en halv centimeter in på remsan, vik sedan marsipanen så att en rektangel bildas. Skär av biten och tryck till ändarna lite lätt med tummarna och sedan med en gaffel. Fortsätt så tills remsan är slut. marsipan är ganska svårt att kavla ut i stora sjok så du kommer antagligen behöva kavla ut den och skära den i remsor i omgångar. Avsluta med att pensla raviolin med vit choklad. (Detta är dock inte gjort i skrivandets stund.)
Det blev en mysig kväll igår med Blossa blåbärsglögg (god!) och olika tilltugg. Det blev allt som stod på gårdagens lista med undantag för baconlindade dadlar och lussekatter. Dadlarna skippade jag av bekvämlighetsskäl men lussekatterna hittade jag imorse. De låg upptinade i micron. Jag tror jag haft lite för mycket att hålla i huvudet det senaste om nu detta inte är utslag för begynnande alzheimers... Förhoppningsvis förbättrade jag mitt minne något igår då flera av munsbitarna innehöll fisk, eftersom delar av den inbjudna skaran inte äter kött. Laxsnittarna med pepparrotskräm var särskilt uppskattade att döma av åtgången.
Choklad- och konjaks- tryffeln gick också åt och den kan jag verkligen rekommedera er att göra. Perfekt om man inte har så gott om tid eftersom det bara är att smälta samman grädde, choklad och smaksättning. Till jul brukar jag rulla kulor av smeten eller spritsa ut den i vackra formar men igår körde jag en snabbvariant som är rätt kul när man bjuder på fingermat. Slå smeten i en form som klätts med bakplåtspapper och låt stelna en aning. Dela in tryffeln i munsbitstora rutor och tryck ned en 10 cm lång pinne i varje ruta. Om du vill knyter du ett band runt coktailpinnen innan du serverar.
Min mamma hade förr en mobil med av pappersänglar i fönstret till jul. Änglarna hade stora blundögonlock och glorior av guldfärgat papper. Dessa änglar har fått stå modell för de julkort jag hittills tillverkat. Vi får väl se om de kvalar vidare till utskicket...
Degen som blev över när systrarna var på besök hann både bli för gammal och torka eftersom jag jobbade så mycket att jag inte hann med att ta hand om den. Följaktligen satte jag en ny deg och börjar glad i hågen kavla pepparkakor igår kväll. Det gick som på räls. Skjuts in i ugnen! Men...pepparkakorna såg blåsiga och bleka ut i färgen. En snabb check av receptet visade att jag glömt ta i bikarbonaten. Pepparkakorna blev visserligen ganska goda ändå men estetiskt tilltalande var de inte. Eftersom jag bara bakat ut en plåt fick jag idéen att istället skära pepparkakorna och hoppas på det bästa. Det blev inte jättelyckat det heller för utan bikarbonat blir skurna pepparkakor rätt hårda. Kanske går de att äta med ost men då blir kanske tandläkarförbundet också min nya bästa kompis...Sambon föreslog att jag skulle döpa den nyuppfunna kaksorten till pepparkaksmiffon. Jag tror det namnet är rätt talande...
Jag har varit ledig hela dagen så jag passade på att baka lussekatter jag brukar använda mig av ett recept från Arla med kesella i degen, vilket gör att man inte måste ha i lika mycket smör som i en vanlig deg. Saffransröden blir på så vis riktigt saftiga och fina och lite nyttigare också om man nu orkar bry sig om sånt. jag tycker mest att det är skönt att degen brukar bli väldigt lättutbakad. Vad som stör mig dock är att mina lussekatter alltid har en tendens att jäsa upp och bli lite oformliga. Inte alls så där vackra och näpna som de är i kokböckerna, men man kan ju inte få allt här i världen... 
Lite julblommor köptes också i lördags så nu pryds vardagsrumsskänken av knoppiga hyacinter i glas. Jag fuskade och köpte uppdrivna lökar men skalade/sköljde bort jorden innan jag satte dem i glasen. Jag tycker "nätet"som bildas av rötterna är vackert. Förutom hyacinter inhandlades också en röd och en vit amaryllis och två julstjärnor. Personligen hade jag nog kunnat bära med mig halva affären hem - alla blommor är ju så fina! - men sambon var med och bromsade innan det gick över styr. Fast jag har på känn att det säkert blir både en azalea och en julros också innan julen är här...
Jag tog mig äntligen i kragen igår och sydde klart de rödrutiga gardinerna till köket. Nu blev det hela inte riktigt färdigställt då det visade sig att jag köpt lite för lite av det sidenband som skulle användas till att drapera den lilla gardinen. Förnärvarande är kappan alltså slät. Stora fönstret fick vanliga,enkla längder. Dessutom fick fönstret ett tillskott i form av flergrenade, röda julstjärnor och så kom adventsjärnan upp förstås. Nu känns det riktigt julmysigt i här. Tyvärr tar min kamera inga kanonbilder i mörker men så här ser det ut nu.
För några år sedan började jag föra julbok. I boken skriver jag ned lite om varje års jul och julförberedelser. Jag skriver t.ex. ner julklappsidéer och vad jag sedan verkligen gav bort, vilket kan vara bra om man har lite dåligt minne... Särskilt lyckade recept och några rader om var julen firades och så brukar också präntas ned och det är ganska roligt faktiskt att gå tillbaks och läsa om tidigare år.
Vi tog oss en rejäl vinterpromenad och kände oss upprymda av all den höga vinterluften. Promenaden avslutades med ett besök på julmarknaden i vårt lilla centrum. Jag köpte hemstöpta ljus,ett vitt femarmat och fyra röda enkla ljus för 80 kr. Det tyckte jag var ett bra pris i synnerhet om man jämför med vad de tog inne i Gamla Stan.
Efter lunch och lite benvila tog vi oss iväg till Hötorget för inköp av kransar och nötter till julbaket. Sedan bar det av till marknaden i Gamla Stan. Den var väl ungefär som vanligt fast mysigare p.g.a. all snön. Det kändes liksom lite roligare att dricka glögg i kylan. Ett minus dock för att man inte tänt granen på Stortorget men det kommer kanske till nästa helg?
Innan vi åkte hem tog vi oss en trip till Gröna Lund som har fri entré och julöppet just nu. Jag har faktiskt aldrig varit där på vintern tidigare oh det behöver jag väl inte ångra direkt. Det var visserligen väldigt vackert och mysigt med alla ljus som nöjesfältet klätts in i men om man inte var intresserad av att åka radiobilar eller dylikt fanns inte så mycket att hämta. Trötta begav vi oss hem med med vår skörd av nötter och burkar med saffranshonung.
Så var det då dags för program-starten av Leilas jul igår. Jag vet inte om det var för att jag var för trött efter en lång dag på jobbet med efterföljande promenad i snöyra och minusgrader men jag hade lite svårt att engagera mig i programmet. Det kändes lite som en upprepning av många tidigare program tyckte jag. Jag vet inte hur många gånger jag sett Leila baka olika varianter av choclate chip cookies vid det här laget, prisande muscavadosockrets "lakritston". Det kändes lite fantasilöst. Däremot skulle jag gärna ta en sådant där upp-och-nedvändt pecannötsmuffins till adventsfikat. Jag tänker dock fortsätta titta och hoppas på mer inspirerande recept närmare jul!
blev Lasse Kronér. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om det. Jag blev mest förvånad eftersom han presenterades som "den man som får flest svenskar att slå på tv:n just nu". Det chockade mig lite. Jag tycker att han är lite väl klämkäck men han verkar ju gilla julen skarpt så det ska nog gå bra. I och för sig så är valet av julvärd inget som engagerar mig speciellt djupt. Jag är mest glad att vi nuförtiden slipper Arne Weise i rutan. Jag aldrig sett honom en mysfarbror utan jag tyckte mest han kändes obehaglig om jag ska vara ärlig. Varför kan jag inte riktigt sätta fingret på. Vi får väl se hur det går för Lasse.
I sambons familj är fisk väldigt centralt har jag förstått. Sill, lax och gravad strömming är närmast obligatorier hos dem. Dessutom ska man servera inlagd sill med sillsås gjord av senap, gräddfil m.m., hävdar sambon bestämt. Jag har varken strömming eller sillsås på min måste-lista däremot tycker jag att sillsallad ska finnas med, helst med lite grädde i som mormor gjorde den. Dessutom får det gärna stå grynkorv på julbordet, tycker en utvandrad västgöte som jag. Fast den kan man lika gärna njuta för sig själv en vanlig dag när den inte har konkurrens av skinkan och Jansson.
Jansson är ju också ett kapitel för sig. Varje jul uppstår diskussion mellan mina föräldrar hur en äkta Jansson ska göras. Fina, fina strimlor säger far, grova, handskurna säger mor och så var käbblet igång. Fast efter 20 års äktenskap har de väl kunnat förutse trätomålet så numer kompromissar de och lagar en liten finstrimlad Jansson till pappa medan vi andra mumsar på den med lite tuggmotstånd, som jag faktiskt gillar bäst men vem vågar säga det?
Sedan finns det ju de som inte kan leva utan dopp i grytan. Själv förstår jag inte hur man kan leva med dopp i grytan. Pappa har i många år försökt att få mig att förstå det fina med denna "delikatess" men jag klarar bara inte av uppblött bröd som smakar salt och fett. Däremot har jag lärt mig äta bruna bönor, också en av pappas favoriter som mamma inte är så över sig i. Så och i och med det har en ny tradition växt fram. Jag lagar bruna bönor och pappa får i julklapp.
Har ni några rätter ni inte kan leva utan på julbordet? Vad i så fall och vad kan gå helt bort enligt er?
Mina två yngre systrar kommer hit och hälsar på i nästa vecka. Då ska vi gå på julmarknaden i Gamla Stan och kanske också en sväng till Gröna Lund. Nu deklarerade dock yngsta systern att hon tycker att vi ska göra något mer julmysigt, typ baka lussekatter eller så. Självklart kan vi göra det! Fast om jag är smart så utnyttjar jag den tillkomna arbetskraften till att baka pepparkakor istället.Jag brukar baka hundratals, tunna, tunna pepparkakor efter ett recept som heter "Hennes nåds pepparkakor". Det är en fruktansvärt dryg deg. Första året jag bakade dem gjorde jag en hel sats och det blev väl ca 300 peppisar. Det betyder mycket kavlande det, mina vänner! Men det är värt besväret för pepparkakorna brukar gå hem i alla läger utom möjligen hos sambon som tydligen tycker att en äkta pepparkaka ska vara tjock som ett knäckebröd. En äkta pepparkaka för honom kommer i burk från Ica misstänker jag...De pepparkakorna kan visserligen vara väldigt goda de med men om ni vill ha en riktig delikatess, ett sprött och lite kolasmakande pepparkakshjärta tycker jag ni ska pröva att baka några efter nedanstående recept!
1. Absolute Christmas - Skivan som är alla affärskedjor med självaktning drar på under julruschen. Har man stressat shoppat julklappar till Adolphson och Falks Mer jul är det mycket möjligt att du aldrig vill lyssna till den här plattan igen, men faktum är att skivan innehåller en rad guldkorn, särskilt den gula pop/rock-skivan. Bästa spåret: The Christmas Song med Nat King Cole ligger dock på röda plattan.
2. Elvis Christmas Album - En riktig mysplatta, om man gillar Elvis alltså, annars har man nog inte mycket behållning av den. Själv är jag ingen Elvisfanatiker men i de här jullåtarna gör sig hans fylliga stämma utmärkt. Ett plus också för att det finns en fin balans mellan lite svängigare låtar och stillsammare, mer pompösa sånger. Bästa spår: Blue Christmas.
3. A Christmas Gift for you from Phil Spector - en julhälsning från artisterna på Motown Studio.Bobby B.Soxx, Darlene Love,The Chrystals och The Ronettes framför klassiska jullåtar med "the wall of sound" som ackompanjemang. Jag var till en början rätt skeptisk men "it grows on you" som de säger. Lyssna till: Darlene Love - Christmas Baby(please come home) .
4. These are special times - Céline Dions julskiva som kom ut för nästan 10 år sedan nu (herregud var har tiden tagit vägen???). Hyfsad blandning av högstämda, klassiska julsånger och nyare låtar. Tyvärr tar sångerskan sig själv på lite för stort allvar vilket gör att skivan känns lite pretentiös ibland men har man inget problem med det överdrivet känslosamma så kan nog det här vara en riktig höjdare. Bästa spåret: Ave Maria
Jukulor och tomtar i all ära men det vackraste pyntet juletid är ändå säsongens blommor tycker jag. Julstjärnor, hyacinter, amaryllis, azaleor, julrosor,ardisior...Ni kan säkert fylla på med flera. Hemma hos oss har den flergrenade, röda julstjärnan en närmast obligatorisk plats på kökets fönsterbräda och visst är den fin där den lyser upp i fönstret ända fram till jul. Tålig verkar den vara också fast jag har hört att den ska vara känslig både mot kyla och drag. Mina brukar hålla sig fina fram till mars men vid det laget har jag tröttnat rejält på dem och de får obarmhärtigt åka ut med soporna (vilket sambon är lika oförstående inför varje år). Annars tycker jag nog bäst om vita julblommor. Kanske för att mamma alltid fyllt hemmet med vita blommor runt jul: skira, vita azaleor och vita, svagt doftande hyacinter. Själv är jag väldigt förtjust i julros. Jag tycker den är så fruktansvärt vacker, i synnerhet om den har lite rosastrimmiga kronblad. Tyvärr funkar inget vidare inomhus. I alla fall inte hos mig och så dyr som den är vill man ju helst inte att den går och dör med detsamma. Kanske kan jag få en att överleva ute i kruka på balkongen? Vilka är era blomfavoriter? Har ni några blommåsten i jul?
Från höger: Vaxduk med hjärtan från Stoff & Stil, julgran i skärt, En Gry & en Sif, cerise julkula och rosa adventsljusstake, Rusta.
Julgransmatta à 395 kr (exklusive frakt) från designonline Rätt trist och fantasilös enligt mitt tycke även om den var stilren för all del...
Tyvärr är jag inget vidare på att brodera annars hade ju det varit ett alternativ. Kanske skulle man kunna sy en julgransmatta själv med applikationer? Eller i lapptäcksteknik? Symaskinen hanterar jag rätt okej faktiskt. Fast så var det ju det här med tiden igen...Har ni några tips på var man kan hitta fina julgransmattor?
I min familj skickar man extremt mycket julkort. Vi har stor släkt och min mamma tycker att alla ska ha ett julkort. Ett tag skickade hon säkert runt 40-50 kort. På sätt och vis är det ju väldigt fint. Man blir väldigt glad av en handskriven hälsning men när man kommer upp i de mängderna kort blir det liksom inte lika kul för en själv att skicka dem. Jag kommer ihåg att mamma hade oss att själva skriva våra namn på korten vilket säkert såg fint och genomtänkt ut men vad jag minns gjorde man det lite maskinellt sådär, ungefär som jag föreställer mig att montörerna vid Scanias line känner sig. Själv skickar jag bara julkort till familjen och ibland till ett par av mina vänner men då lägger jag ned lite mera krut på korten. I mån av tid försöker jag pyssla ihop dem själv men ju äldre jag blir ju mindre verkar tiden bli på något mystiskt vis...Dessutom är ju folk alltsom oftast ute och flänger och far i juletid så ganska många kompisar får sin julhälsning från mig via mail istället. Fast det är väldigt roligt att göra egna kort och det bästa är ju att man kan skräddarsy dem efter personen man skickar dem till. Kompisen som gillar kaffe kan få en tomte med caffe latte i handen istället för paketsäck osv. Hur gör ni? Brukar ni göra egna julkort? Alla tips på fint julkortspyssel mottages tacksamt!
Så här pass långt innan jul tycker jag att det känns lite extremt att börja spela Nu tändas tusen juleljus och Gläns över sjö och strand så istället ska jag försöka hitta lite alternativ julmusik som man kan lyssna på utan att få Jingelbellsöverdos innan jul. Pearl Jams Let me sleep (it's Christmas time) är en riktigt skön låt och även om Eddie Vedder uppenbarligen inte delar mina varma känslor för julen så får hans baryton min hud att knottras. En kul grej med Pearl Jam är annars att de varje år bjuder sin fanclub på en "Holiday gift", låtar inspelade enkom för fansen. Om man som jag inte är medlem men gillar musiken kan man hitta flera av dem på plattan Lost dogs. Där finns t.ex. den knasiga och i ärlighetens namn rätt dåliga låten Gremmie out of control men också bra låtar som Drifting , Strangest tribe, liksom covern Last Kiss.
